Ave Marie Restaurant und Hotel

Hotel

• 13 Betten
• 7 Zimmer
• 1 Suiten

Herzlich Willkommen in Merkers Weinstuben!

Ihr Hotel an der Sächsischen Weinstraße!

Genießen Sie die Ruhe und Gelassenheit der Elblandschaft um Diesbar - Seußlitz; den malerisch gelegenen Flußverlauf der vorbeifließenden Elbe mit all ihren verschiedenen Facetten der vier Jahreszeiten.

Unser kleines Hotel steht sowohl kurzentschlossenen Radlern oder auch länger verweilenden Urlaubern zur Verfügung. Eine rechtzeitige Reservierung ist aber allemal ratsam. Gemütlich eingerichtete Zimmer und eine kleine Weinterrasse laden zum Aufenthalt ein. Einen Besuch des hauseigenen Weinberges sollten Sie nicht versäumen; die Sonnenuntergänge sind ein unwiederbringliches Erlebnis, welches nur noch mit einer Flasche Wein im Berg übertroffen wird.

Zur Verfügung stehen fünf Doppelzimmer, ein Einzelzimmer und eine Suite.

Für unsere Gäste im Restaurant oder auf unserer idyllisch gelegenen Weinterrasse wird noch mit Herz und Hand vom Chef des Hauses, dem Küchenmeister Albrecht Merker und unserer Mitarbeiterin Frau Richter, nach alten Rezepturen, frisch gekocht.

So legen wir großen Wert auf frische Produkte, vorrangig aus der uns umgebenden Region. Wir wollen die tollen Zutaten nicht tot kochen, sondern ihren natürlichen Geschmack einfach hervorheben und ihnen somit unverfälschte und natürliche Speisen zubereiten.

Seit 1992 ist „Merkers Weinstuben“ als Weinerzeuger mit eigener Kellerei eingetragen.

Die von mir hergestellten Weine haben alle einen hohen Qualitätsstandard, der sich im ausgewogenen Verhältnis von harmonischer Säure – Restzuckergehalt widerspiegelt, sowie deren angenehme Fruchtigkeit zum Ausdruck bringt. Die erzeugten Gewächse liegen zu zwei Dritteln qualitätsmäßig im Prädikatsbereich, also vollreife Trauben. Sie werden allesamt auf Steillagen und nach den Richtlinien des naturbelassenen Weinanbaus erzeugt. Die Lese der Trauben erfolgt bei uns ausschließlich in aufwendiger Handlese.

Um ihren Aufenthalt bei uns recht interessant zu gestalten sind Ausflüge in die örtlichen Weinberge von Diesbar - Seußlitz ein Muß. Der Beginn der sächsischen Weinstraße - Deutschlands drittkleinstes Weinanbaugebiet - und die dörfliche Struktur, auch die vielfältigen Wandermöglichkeiten sowie das architektonische Kleinod des Seußlitzer Schlosses lassen keine Langeweile aufkommen. Weitere Ziele für Tagesausflüge sind: Albrechtsburg und Porzellanmanufaktur Meißen, Barockschloß Moritzburg, Residenzstadt Dresden, Sächsische Schweiz

Wie laden Sie ein, Ihren Tagesausflug oder Urlaub direkt in unserem Haus beim Küchenmeister und Winzer zu verbringen.

Lassen Sie sich entschleunigen!

Es grüßt Sie herzlich Ihre Familie Merker und Mitarbeiter!