Hôtel du Moulin des Ruats

Hôtel / Hostellerie

• 24 Chambres
• 1 Studios

Hostellerie du Moulin des Ruats - Au cœur de la Bourgogne: Autrefois moulin à farine, aujourd'hui hostellerie de grand charme, le MOULIN DES RUATS à Avallon a l'âme Bourguignonne et la chaleur d'une maison de famille. Chacune de ses 25 chambres semble garder la mémoire de quelqu'un qui aurait vécu là, aimé ce décor, ce coup d'œil sur le jardin ou sur la rivière, le bruissement du feuillage, ce bouillonnement de l'eau qui actionnait la roue à aubes. L'Hôtellerie des Ruats vous propose 2 formules d'hébergement. La chambre ou la 1/2 pension. Un appartement et 24 chambres personnalisées de tout confort (dont une refaite entièrement) ouvrent leurs fenêtres côté rivière ou côté jardin, certaines disposant d'une terrasse. La quiétude des lieux et le murmure de la rivière vous assureront un sommeil de tout repos. Adossé à une colline boisée, le Moulin des Ruats possède une terrasse au bord de l'eau. Un cadre exquis pour découvrir la cuisine traditionnelle de Jean-Pierre Rossi. Le restaurant panoramique sous lequel coule le canal et le spectacle de la grande roue régalent les gastronomes. Vous y dégusterez des recettes de toujours, comme la truite au bleu ou le poulet à la crème et aux champignons, et les superbes produits frais du marché. D'une cave soignée, sont extraits les meilleurs crus de Bourgogne ou d'ailleurs.