Gasthaus Backmulde - Hotel

Auberge / Hôtel

• 55 Capacité
• 27 Chambres
• 2 Suites

Bienvenue à l'hôtel Backmulde à Heidelberg.

Être un hôte signifie être le bienvenu. Détendez-vous, profitez de l'atmosphère qui règne dans nos murs historiques, de notre service attentif et du copieux buffet du petit-déjeuner. Nous voulons que vous vous sentiez comme chez vous dès le début ! L'hôtel Backmulde bénéficie d'une excellente situation dans le centre historique de Heidelberg.

L'hôtel est situé dans une rue latérale très calme. Les 27 chambres sont meublées individuellement et confortablement, toutes les chambres sont équipées d'une douche ou d'une baignoire et d'un WC et disposent de la télévision par câble (pas de Sky) et d'un téléphone ainsi que d'une connexion W-Lan.

Vous êtes les bienvenus ! Lorsque vous sortez, vous avez envie de manger quelque chose que vous ne trouvez pas tous les jours. Des plats raffinés, parfaitement préparés à la main, à partir d'ingrédients de qualité et avec un petit quelque chose en plus. Discret, mais servi avec attention.

Le Gasthaus Hotel Backmulde est une tradition vivante de Heidelberg, au centre de la vieille ville de Heidelberg. Selon les annales, le « Black Ship », une ancienne auberge de skipper, était déjà installé dans les salles du restaurant Backmulde au XVIIe siècle. Mais l'histoire n'est pas seulement une toile de fond, elle est aussi une obligation. Aujourd'hui, le Backmulde est synonyme d'une véritable culture d'accueil, d'une cuisine raffinée qui fait son effet.

Cours de cuisine

Votre hôte et instructeur de cours de cuisine est Alex Schneider. Au cours de ses années de formation et de voyage en tant que chef cuisinier, il a travaillé dans de nombreux restaurants renommés, notamment au Stahlbad de Baden-Baden, au Schloss Neuweier, au Löwen d'Oberstaufen (1 étoile Michelin), à l'Orangerie du Nassauer Hof de Wiesbaden (hôtel 5 étoiles), au restaurant Aubergine de Munich (3 étoiles Michelin), à l'Alpenhof Murnau Relais & Châteaux, au Freihof de Wiesloch et au Four Ways Inn des Bermudes, jusqu'à ce qu'il s'installe à son compte en 1993, au Gasthaus Backmulde de Heidelberg.

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