Hotel Hauer

Hôtel / Hôtel familial

• 55 Capacité
• 25 Chambres

Bienvenue à l'hôtel Hauer dans la station climatique de Bollendorf.

L'hôtel trois étoiles est situé dans le parc naturel germano-luxembourgeois, directement sur la Sauer, la frontière avec le Luxembourg. Nous offrons à nos hôtes une maison familiale et confortable pour les plus belles journées de l'année. Katharina et Dana Hauer sont la cinquième génération d'hôtes sympathiques dans une maison vieille de plus de 100 ans.

Les 21 chambres sont caractérisées par un confort moderne trois étoiles avec tous les équipements : Un balcon ensoleillé avec une vue imprenable sur la Sûre et les rives densément boisées de la rivière Luxembourg procure un effet « Wow » agréable dans de nombreuses chambres. Les chambres sont toutes équipées d'une douche, d'un WC, d'un sèche-cheveux, d'une télévision et d'un téléphone direct. Toutes nos chambres sont non-fumeurs. Toutes les chambres sont facilement accessibles par ascenseur. Veuillez noter que la réception et le restaurant ne sont ouverts qu'à partir de 15h00 en semaine. Des chambres à trois ou quatre lits sont disponibles pour les familles. Les enfants jusqu'à 6 ans dorment gratuitement dans le lit de leurs parents.

Le buffet du petit déjeuner propose des saucisses fraîches, du jambon fait maison, des saucisses faites maison, du fromage, des confitures faites maison, divers petits pains, de la salade de fruits frais, de la margarine diététique et des confitures, du fromage frais, du fromage blanc, du yaourt et bien d'autres choses encore.

Le chef cuisinier Carlo Hauer concocte dans l'assiette des recettes campagnardes fraîches et changeantes selon les saisons. Les plats de gibier provenant des chasses locales ou les schnitzels copieux garnis de fromage de chèvre dans une version sophistiquée avec du jambon fumé à la maison, des prunes et du fromage à la crème sont les points forts du menu. Les véritables paupiettes de bœuf accompagnées de chou rouge aux pommes sont légendaires ! Le restaurant sert le meilleur de la cuisine régionale, avec un mélange réussi de tradition et de créativité moderne. Même les gourmets luxembourgeois les plus exigeants qui viennent du Grand-Duché voisin sont impressionnés par le style de Carlo Hauer. Les liqueurs maison, son propre miel ainsi que le jambon fumé et le saindoux maison donnent aux menus une saveur particulière ou complètent les plats... Des délices faits à la main avec amour et temps.

Les conseils d'excursion sur mesure que nous donnons chaque matin à nos hôtes contribuent également à leur procurer un sentiment de bien-être insouciant : un délicieux petit-déjeuner et c'est parti pour une journée de vacances parfaite ! Les randonneurs qui souhaitent découvrir les innombrables chemins de randonnée et d'escalade du sud de l'Eifel ou de la région luxembourgeoise du Mullerthal se sentiront chez nous comme chez eux. Les cyclistes sont à la bonne adresse, car notre hôtel est situé directement sur la piste cyclable du Sauertal, qui fait partie d'un réseau dense de pistes cyclables menant à la Moselle et aux maars du Vulkaneifel.

Nous avons une place spéciale dans notre cœur pour les motocyclistes qui aiment les routes de montagne sinueuses de l'Eifel et des Ardennes : Avec un garage pour motos, des salles de séchage adaptées et des casiers spéciaux pour les vêtements de moto, notre maison est un lieu de vacances idéal pour des vacances de motards pleines d'entrain.

Quelle que soit la façon dont vous souhaitez explorer le paysage naturel unique autour de notre hôtel : Chez nous, vous trouverez un accueil chaleureux pour les personnes qui aiment les choses personnalisées et pratiques. Nous sommes à l'écoute de vos souhaits !

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