Land-gut-Hotel Landgasthof Kreuz

Hôtel / Auberge

• 39 Capacité
• 20 Chambres

Bienvenue à l'hôtel Landgasthof Kreuz à Mattenhaus.

Notre Landgasthof Kreuz, à Mattenhaus près de Bad Waldsee, fait partie de ces restaurants qui deviennent de plus en plus rares de nos jours. Nous n'imitons pas de manière obsessionnelle la cuisine gastronomique, mais nous cuisinons simplement des aliments frais et terre-à-terre. Les herbes fraîches et les fleurs comestibles, dont la plupart proviennent de notre propre jardin d'herbes aromatiques, confèrent aux plats une touche particulière.

L'hôtel Kreuz dispose de 21 chambres confortables, pour la plupart entièrement rénovées. Les équipements modernes comprennent le WLAN gratuit, la télévision SKY sur écran plat, des douches sans obstacle, des meubles en bois massif, des tissus en loden et des tableaux de fleurs grand format. La journée commence par un petit déjeuner buffet copieux, avec bien sûr de la confiture maison ! Les entreprises et les associations utilisent les chambres spacieuses de l'hôtel pour des réunions et des séminaires.

Les Zwiebelrostbraten de Mattenhauser, la viande bouillie de bœuf élevé dans les pâturages de l'Allgäu, les spaetzle maison, les lentilles ou les Krautkrapfen ont toujours le même goût qu'à l'époque de la fête des mères. Nous proposons un large éventail de plats pour les végétariens et les végétaliens, y compris des options sans gluten et sans lactose. Nos plats doivent être honnêtes et frais. Notre menu propose une cuisine souabe traditionnelle ainsi que des plats aux accents exotiques. Le menu hebdomadaire, qui met chaque mois l'accent sur une nouvelle herbe, est particulièrement apprécié. L'"herbe du mois" lance toujours un nouveau défi à l'équipe de cuisine et ne permet pas à la créativité de se relâcher.

Des plats spéciaux sont préparés deux fois par an. Au printemps, les herbes de la maison sont utilisées de manière encore plus intensive dans la cuisine. Sous la devise "Mattenhauser Kräutertage" (Journées des herbes de Mattenhaus), des plats spéciaux sont préparés avec des herbes et des fleurs pendant toute une semaine. En automne, les "semaines des spécialités" sont au programme. Traditionnellement, des plats typiques du Mexique et du Brésil sont préparés au Landgasthof Kreuz pendant cette période, ces deux actions étant les points forts de notre calendrier culinaire. Vous prévoyez une fête de famille ou d'entreprise ? Laissez notre chef vous conseiller personnellement sur le menu. Il se fera un plaisir de composer un menu spécial selon vos préférences.

Nous sommes déjà une entreprise familiale de troisième génération. Horst Schmidt, propriétaire et chef cuisinier, est activement soutenu par ses sœurs Sandra et Marlies. L'atmosphère personnelle, le soin, la compétence et l'amour du métier se ressentent dans toute la maison. La tradition de la maison remonte au 15e siècle. En 1473, le Landgasthof Kreuz a été mentionné pour la première fois dans un document.

Notre engagement en faveur de la préservation et de la durabilité de l'agriculture locale est très important pour nous. De nombreux produits locaux se retrouvent dans nos assiettes. Qu'il s'agisse de légumes, de fruits ou de viande, la qualité régionale est traitée dans notre cuisine de manière honnête. C'est pourquoi nous sommes une entreprise LandZunge plus depuis le début.

Notre maison est située à 2 km au nord de la ville thermale de Bad Waldsee, nichée dans le magnifique paysage de Haute-Souabe, avec une vue sur les prairies fleuries et les champs. Sa situation privilégiée sur la route fédérale 30 entre Biberach et Ravensburg n'attire pas seulement les excursionnistes et les voyageurs. Les hommes d'affaires aiment également nous rencontrer pour le déjeuner. Deux salles à manger confortables et un jardin à bière vert et ombragé offrent suffisamment d'espace pour accueillir plus de 150 personnes. La piste cyclable Danube-lac de Constance, le Jakobusweg et la Barockstrasse passent directement devant la maison.

Nous nous réjouissons de votre visite.

La famille et l'équipe Schmidt.