Land-gut-Hotel Landgasthof Kreuz

Hotel / Herberg

• 39 Bedden
• 20 Kamer(s)

Welkom bij Hotel Landgasthof Kreuz in Mattenhaus.

Ons Landgasthof Kreuz, in Mattenhaus bij Bad Waldsee, is een van die restaurants die tegenwoordig steeds zeldzamer worden. We doen niet obsessief aan gourmetkeuken, maar koken gewoon down-to-earth, vers voedsel. Verse kruiden en eetbare bloemen, waarvan de meeste uit onze eigen kruidentuin komen, geven de gerechten een speciaal tintje.

Hotel Kreuz heeft 21 gezellige, grotendeels volledig gerenoveerde hotelkamers. De moderne faciliteiten omvatten gratis WLAN, SKY TV op flatscreens, drempelloze douches, massief houten meubilair, loden stoffen en bloemenfoto's op groot formaat. De dag begint met een uitgebreid ontbijtbuffet, natuurlijk ook met zelfgemaakte jam! Bedrijven en verenigingen gebruiken de ruime hotelkamers voor vergaderingen en seminars.

Mattenhauser Zwiebelrostbraten, gekookt vlees van Allgäu weiderund, zelfgemaakte spaetzle, linzen of Krautkrapfen smaken nog net zo als op moederdag. We bieden een breed scala aan gerechten voor vegetariërs en veganisten, inclusief gluten- en lactosevrije opties. Onze gerechten moeten eerlijk en vers zijn. Ons menu biedt zowel traditionele Zwabische gerechten als gerechten met een exotisch tintje. Het weekmenu, dat elke maand een nieuw kruidenfocus heeft, is bijzonder populair. Het "kruid van de maand" daagt het keukenteam steeds opnieuw uit en laat de creativiteit niet verslappen.

Twee keer per jaar worden er speciale gerechten bereid. In de lente worden de kruiden van het huis nog intensiever gebruikt in de keuken. Onder het motto "Mattenhauser Kräutertage" (Mattenhaus Kruidendagen) worden een week lang speciale gerechten bereid met kruiden en bloesems. In de herfst staan de "Specialiteitenweken" op het programma. Traditioneel worden in deze periode typische gerechten uit Mexico en Brazilië bereid in Landgasthof Kreuz, beide acties zijn de hoogtepunten in onze culinaire kalender. Plant u een familie- of bedrijfsfeest? Laat onze chef u persoonlijk adviseren over het menu. Hij stelt graag een speciaal menu samen volgens jouw voorkeuren.

We zijn al een familiebedrijf in de derde generatie. Horst Schmidt, eigenaar en chef-kok, wordt actief ondersteund door zijn zussen Sandra en Marlies. De persoonlijke sfeer, de zorg, de competentie en de liefde voor het vak zijn in het hele huis voelbaar. De traditie van het huis gaat terug tot de 15e eeuw. In 1473 werd het Landgasthof Kreuz voor het eerst genoemd in een document.

Onze betrokkenheid bij het behoud en de duurzaamheid van de lokale landbouw is erg belangrijk voor ons. Veel lokale producten vinden hun weg naar ons bord. Of het nu groente, fruit of vlees is - de regionale kwaliteit wordt in onze keuken op een eerlijke manier verwerkt. Daarom zijn we vanaf het begin een LandZunge plus bedrijf.

Ons huis ligt 2 km ten noorden van het kuuroord Bad Waldsee, genesteld in het prachtige landschap van Opper-Zwaben met uitzicht op bloemenweiden en velden. De gunstige ligging aan de rijksweg 30 tussen Biberach en Ravensburg trekt niet alleen excursiegangers en reizigers. Ook zakenmensen komen graag bij ons lunchen. Twee gezellige eetzalen en een groene, schaduwrijke biertuin bieden genoeg ruimte voor meer dan 150 gasten. Het Donau-Bodenmeer fietspad, de Jakobusweg en de Barockstraße lopen direct langs het huis.

We kijken uit naar uw bezoek.

De familie Schmidt en het team.